Circe Verdejo Blanco D.O. Rueda (2024), 75 cl

Beschreibung Farbe: Klares, blasses Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Aromatik: Mittlerere Intensität der Aromen von reifer Zitrusfrucht, Zitronenschale, Limette, exotischen Früchten Ananas, Maracuja, weissem Pfirsich und Aprikose. Dazu florale Noten von weissen Blüten, frisches Heu, Fenchel und ein Hauch Kräuterwürze typisch für Verdejo. Hinweise auf eine leichte Hefelagerung Brioche, feine Hefenoten sind ebenfalls wahrnehmbar. Körper: Trocken, mit mittlerem Säuregehalt und mittlerem Körper. Die Textur ist geschmeidig und leicht cremig – ein Hinweis auf den Kontakt mit Feinhefe. Aromatisch intensiv: Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und tropischen Früchten spiegeln sich wider. Leichte mineralische Note im Hintergrund. Der Abgang ist von mittlerer Länge, frisch und aromatisch, mit anhaltenden Noten von Zitrus und Fenchel. Qualität: Ein Verdejo mit guter aromatischer Intensität, Komplexität und Struktur. Der Wein zeigt Typizität der Rebsorte Verdejo in ihrer besten Form – mit einer klaren, rebsortentypischen Aromatik.