Brut Absolu Méthode traditionnelle Neuchâtel AOC, 75 cl

Beschreibung Farbe: Klares Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Aromatik: Mittlere Intensität mit frischen Aromen von grünem Apfel, Mirabelle und reifer Birne. Feine briocheartige Noten, Toast, Vanille und Haselnuss. Körper: Brut-trocken, mit lebendiger, gut eingebundener Säure. Der Körper ist mittelkräftig geprägt von feiner Cremigkeit durch die Mousse. Wiederholen sich die Aromen von Apfel, Birne und Brioche, begleitet von eleganter Mineralität und einem feinen Hauch Würze. Abgang ist mittellang frisch, ausgewogen mit zarter Perlenstruktur. Qualität: Ein feiner, eleganter Schaumwein mit klarer Frucht, präziser Struktur und harmonischem Hefelager-Charakter.