Vitese Cabernet Sauvignon BIO DOC Sicilia (2018), 75 cl

Beschreibung Farbe: Klares intensives Rubinrot mit bläulichen Reflexen. Aromatik: Ausgeprägte Aromatik von schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren. Diese werden von subtilen pflanzlichen Noten begleitet, die an Paprika und Eukalyptus erinnern, sowie von eleganten würzigen Anklängen von Pfeffer, Tabak und dezentem Zedernholz. Körper: Trocken mit einer gut integrierten Säure, die Frische und Struktur verleiht. Die Gerbstoffe sind präsent, aber seidig und fein, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Am Gaumen setzen sich die fruchtigen Aromen von schwarzen Beeren fort, die sich harmonisch mit den würzigen und röstigen Noten verbinden. Der Körper ist mittelkräftig mit einer ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist von mittlerer Länge. Qualität: Der Vitese Cabernet Sauvignon BIO zeigt eine exzellente Balance zwischen Frucht, Gerbstoffen und Säure. Der Wein ist gut strukturiert, mit einer feinen Komplexität und einem eleganten Abgang.