Excelsius Barbera Piemonte DOC (2022), 75 cl

Beschreibung Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromatik: Ausdrucksstark und komplexe Aromatik von reifen dunklen Früchte vor allem Schwarzkirschen und Brombeeren. Begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Vanille und feinem Holz (durch den Ausbau in Eichenfässern). Dezente Anklänge von Tabak und balsamischen Nuancen runden das Bukett ab. Körper: Trocken, mittlerer Körper mit lebhafter Säure, die typisch für Barbera ist und dem Wein Frische verleiht. Die Gerbstoffe sind präsent, aber reif und gut eingebunden, sorgen für Struktur. Die fruchtigen Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen setzen sich fort, ergänzt durch würzige und leicht rauchige Noten. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Holz ist sehr gelungen, der Wein zeigt Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und harmonisch mit anhaltender Fruchtigkeit und einem würzigen Nachklang. Qualität: Ein gut strukturierter, eleganter Barbera mit ausgeprägter Frucht und würziger Komplexität.