Passerillé Vernissage Cabernet Franc Vin de Pays Romand (2021), 75 cl

Beschreibung Farbe: Klares, intensives Rubinrot mit einem tiefdunklen, fast schwarzen Kern. Aromatik: Ausgeprägte Intensität mit vielschichtigen Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Backpflaume, Cassis und Brombeeren, ergänzt durch einen feinen Hauch von Rosinen. Dezente Noten vom Ausbau – Zedernholz, dunkle Schokolade, Vanille und Kaffee – verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Körper: Trocken, mit einer deutlich spürbaren Fruchtsüße, einer straffen, gut eingebundenen Säure und markanten, feinkörnigen Gerbstoffen. Der Körper ist voll, die Aromatik am Gaumen bestätigt die Nase mit intensiven Noten von Backpflaume, Cassis, Brombeeren, einem Hauch von Rosinen sowie feinen Ausbauaromen wie Zedernholz, Schokolade und Kaffee. Der Abgang ist lang und komplex. Qualität: Ein sehr komplexer und vielschichtiger Wein mit ausgezeichneter Balance, Tiefe und Struktur.