Beauregards Divico Vin de Pays Romand (2021), 75 cl

Beschreibung Farbe: Klares tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. Aromatik: Ausgeprägte, rebsortentypische Aromatik von dunklen Beeren wie Brombeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Nelke und einem Hauch Zedernholz. Dezente florale Anklänge von Veilchen und subtile Röstnoten vom Barriqueausbau runden das Bouquet ab. Körper: Trocken mit einer gut eingebundenen frischen Säure, kräftigen feinkörnigen Gerbstoffen und mittelkräftigen Körper. Am Gaumen wieder dunkle Fruchtaromen, ergänzt durch Noten von Kakao, Lakritz und Gewürznelke. Der Holzeinsatz ist gut integriert und verleiht Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Abgang lang, mit anhaltender Würze, Frische und eleganter dunkler Frucht. Qualität: Ein hervorragend vinifizierter Divico mit Tiefe, Komplexität und klarem Rebsortenausdruck.