Cuvée des Devins Pinot Noir AOC Neuchâtel (2021), 50 cl

Beschreibung Farbe: Klares, mittleres Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Aromatik: Ausgeprägte Intensität der Aromen von roten Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen. Subtile würzige Nuancen von weissem Pfeffer und Nelke, sowie ein Hauch von Tabak, Waldboden und Mineralität verleihen Tiefe und Komplexität. Körper: Trocken, mit mittlerem Körper und einer lebendigen, gut integrierten Säure. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort und werden von feinen, feinkörnigen, gut eingebundenen Gerbstoffen begleitet. Die mineralischen Noten und die dezente Würze unterstützen die Frucht und tragen zur Komplexität bei. Der Abgang ist von mittlerer Länge frisch und harmonisch. Qualität: Ein eleganter Pinot Noir, der sich durch seine feine Balance, aromatische Tiefe und die klare Terroirprägung auszeichnet.