Oeil des Roches Premier Oeil-de-Perdrix AOC Neuchâtel (2023), 75 cl

Beschreibung Farbe: Klares, helles Lachsrosa. Aromatik: Mittlere Intensität mit frischen Aromen roter Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, etwas Bonbon anglais begleitet von floralen Noten und einer dezenten Würze. Körper: Trocken mit lebhafter Säure, leichtem Körper und fein integrierten Gerbstoffen. Am Gaumen zeigt sich eine saftige elegante Frucht, ergänzt durch frische Kräuter- und Mineralnoten. Abgang frisch und anhaltend, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht und Säure. Qualität: Ein eleganter, gut ausbalancierter Rosé mit klarer Frucht.